西安市市场监管局举办全市保健食品保健用品生产企业能力提升培训

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8月4日，西安市市场监管局举办全市保健食品、保健用品生产企业质量管理能力和检验能力提升培训活动，旨在帮扶保健食品、保健用品生产企业提升管理和检验能力水平，搭建检验检测机构与企业交流平台，扎实推进食品安全“两个责任”落实落细，促进我市保健食品产业高质量发展。

全市保健食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员、检验负责人，保健用品生产企业负责人、质量负责人、检验人员130余人受邀参加培训。培训中，市局通报了保健食品生产企业落实“两个责任”工作要求及存在问题，围绕“保健食品理化指标及检测仪器使用方法”“保健食品微生物检测方法”“食品安全管理”等进行了专题授课。期间，参训人员先后到市食品药检所食品检测室、微生物检测室进行实地观摩学习，并与实验室检测人员就保健食品、保健用品检验检测问题进行了交流。

近年来，市市场监管局高度重视保健食品安全监管工作，始终以落实“四个最严”为根本遵循，以巩固深化国家食品安全示范城市成果为抓手，聚焦“防风险、守底线、促发展”，盯紧人民群众关心的重点问题，坚持源头严防、过程严管、风险严控，坚决守住保健食品安全底线，全面提升保健食品安全保障水平。

为 进一步做好全市保健食品安全监管工作，全市市场监管部门将持续督促企业完善“三张清单一承诺”（任务清单、责任清单、督查清单及食品质量安全承诺），配好“三类人”（企业负责人、食品安全总监、食品安全员）、抓好“三件事”（日管控、周排查、月调度）、落实“三本账”（日管控、周排查、月调度相关的记录台账），同时针对各类检查发现的问题及时动态调整风险管控清单，确保风险得到有效控制，确保监管责任的落实。同时充分发挥市食品药检所“陕西省保健食品质检中心”平台作用，聚焦我市保健食品产业发展现状，不断优化提升检验检测技术能力，加强人才队伍建设，为推动我市保健食品产业高质量发展提供有力支撑。保健食品生产经营企业将切实健全保健食品安全主体责任体系，配齐配足配好食品安全总监和食品安全员，制定好食品安全风险管控清单，并进行动态管控，抓好“日管控、周排查、月调度”制度建设，并保持有效运行，共同推动我市保健食品安全工作再上新台阶。

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