食材：
鱼肉、鲍汁、生姜、料酒、高汤
(资料图)
做法：
1、生姜洗净切片备用；
2、鱼肉洗净，盐水浸泡去除腥味；
3、然后加料酒、姜片煮至8分熟；
4、将鱼肉骨肉分离，剔除干净不浪费；
5、准备好高汤 鲍汁 勾芡；
6、将鱼翅下入锅中煮开；
7、准备一碗东方米道五常稻花香大米饭，扣在盘中；
8、将西兰花洗净，焯熟捞出，摆在盘子周边；
9、将煮好的鱼翅捞出放上去；
10、最后淋上酱汁即可。
温馨小贴士：根据自己的爱好可以随意加食材，比如鸡丝、虾仁、香菇、小油菜等，可以发挥你的想象力。
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