安徽省广德市誓节市场监管所开展养老机构和老年助餐点专项检查

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中国质量新闻网讯夏季高温来临，为进一步规范养老机构食品安全管理及预防食品安全事故的发生，近日，安徽省广德市誓节市场监管所联合民政、公安、消防等部门对辖区内养老机构和老年助餐点开展专项检查。

行动中，誓节市场监管所重点就五个方面开展检查：一是严查各养老机构食堂、老年助餐点是否持有《食品经营许可证》及是否处于有效期内；二是严查食品安全管理制度是否落实到位，从业人员是否持健康证上岗；三是严查食材采购环节，是否建立健全进货查验、索票索证和台账制度；四是严查硬件设施配备情况，是否设置与就餐人数相应的食品贮存、清洗消毒、烹饪等功能区域及相关设施设备；五是严查食品加工过程管理情况，食品贮存条件、食品留样是否符合要求。此次出动执法人员18人次，检查养老机构及老年助餐点6家，发现问题2处，均现场责令改正，并严明整改要求与时限。

下一步，誓节市场监管所将继续加大对各养老机构及老年助餐点监管力度，持续跟进问题整改情况，督促养老机构及老年助餐点提高食品安全意识，履行食品安全主体责任，切实保障老年人饮食安全。（马灵玉）

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